mad med mere

Kurv (0)

14. Pølser og kikærtesalat med tomatrelish

14. Pølser og kikærtesalat med tomatrelish

Ingredienser

  • 8 stk. pølser

Kikærtesalat

  • 300 g kikærter kogte (kan købes på dåse forkogte)
  • 3 tomater skåret i tern
  • 1 løg skåret i tern
  • 1 peberfrugter skåret i tern
  • ½ courgetter skåret i tern
  • Evt. 1 rød chili, finthakket
  • 100 g feta i tern
  • Bredbladet persille
  • Hvidvinseddike eller.
  • anden eddike
  • En god olie
  • Salt
  • Peber

Alle ingredienserne til kikærtesalaten vendes sammen, og smages til med olie, eddike, salt og peber. Pluk bredbladet persille, så det fanger øjet med de grøne persille”blade”.

Andre grøntsager kan anvendes. Salaten bliver pænest, hvis ingredienserne udskæres i så vidt muligt ens tern.

Husk at sætte kikærterne i blød dagen før, hvis der bruges tørrede kikærter.

Grill eller pandesteg pølserne og server med kikærtesalaten, enkelt men godt.

Dette website anvender cookies. Læs mere om vores brug af cookies.

OK